百味食光招待客人，这些细节别忽略，会多赚好感…

（来源：央视新闻“生活家”栏目） 请客吃饭这事儿，说大不大，说小不小，光把菜做好还不够，里头那些细枝末节的门道，才是真正能让客人感到舒心、觉得你特别周到的地方，今天咱们就聊聊这些容易忽略，但能加倍收获好感的待客细节。

客人进门前的“隐形功课”

别等客人按门铃了才手忙脚乱,提前一天发个信息，把具体地址、楼层、门牌号写清楚，如果是老旧小区，最好再加一句“小区哪边门好进，附近有没有方便停车的地方”。（来源：知乎高赞回答“招待客人有哪些神奇的细节？”）这点体贴，能帮客人省去在楼下兜圈找路的烦躁。

天气也是重要的考量因素,大热天的，提前十分钟把空调打开，让屋里凉快下来；寒冬腊月，就把暖气开足，客人一进门，从外面的不适环境中立刻进入一个温度宜人的空间，这第一感觉就赢了，拖鞋准备几双普通的就好，但务必是干净、干燥、没有异味的，有条件的，备几双一次性的酒店款拖鞋，干净卫生，特别适合给不太熟的客人使用。

餐桌上的“氛围感”营造

菜市场买回来的新鲜水果,别整个端上桌，花几分钟切好块，插上几根牙签或者小叉子。（来源：美食博主“小高姐的魔法调料”待客视频）这样客人吃起来方便又得体，避免了直接上手或整个啃的尴尬，同理，坚果零食最好倒在漂亮的小碟子里，比直接拎着包装袋放桌上看起来用心得多。

餐具的温度是个高级玩法,如果天气冷，或者有汤羹类菜品，可以在上桌前用热水把碗和勺子烫一下，客人喝到的第一口汤是热乎的，盛汤的碗也是暖手的，这个细微的温暖感会直接传递到心里，餐巾纸一定要充足，并且放在餐桌伸手可及的地方，不要让客人需要用时还得四处张望询问。

席间交流的“软技巧”

作为主人,别光顾着自己埋头在厨房忙活，或者只盯着几个熟客聊天，要特别留意那个话不多的、可能有点拘谨的客人，可以找个话题自然地把他带进来，“小王，听说你最近去XX旅游了，那边有什么好吃的给我们讲讲？”让他感觉到被关注和重视。

主动为客人布菜是热情,但方式要讲究，别用自己的筷子给别人夹菜，这是大忌，可以用公筷、公勺，或者热情地指着某道菜说：“这个是我今天的得意之作，大家一定要尝尝！”既表达了心意，又保持了卫生，时刻留意客人的杯子，茶或饮料喝到一半了，就主动起身添上，这种无声的照顾，比嘴上说一百句“别客气”都强。

饭后安排的“余韵”

吃饱喝足,别急着收拾“战场”，让大家移步到客厅沙发，泡上一壶消食解腻的茶，山楂、普洱都是不错的选择，准备一些轻松的话题，或者放点舒缓的音乐，创造一个松弛的过渡空间，这让聚会有一个美好的收尾，而不是吃完饭就散场般的仓促。

如果聚会结束得晚,或者有长辈、带了小孩的客人，主动问一句“怎么回去？需不需要帮你叫个车？”并确保他们安全上车，等客人到家后，发条微信问一句“到家了吗？”，这一下子就把关心延伸到了聚会之后。

说到底,招待客人的精髓不在于菜肴有多奢华，而在于这种发自内心的、对细节的关照，它让客人感觉不是来完成一次社交任务，而是真正被欢迎、被款待，这些看似微不足道的用心，积累起来就是你在朋友间“会办事”、“高情商”的好口碑。